230219 鬼まんじゅう （贈呈？バージョン）

鬼まんじゅう（すずほっくり）

久しぶりの鬼まんじゅう。個人的には大好きなお菓子で作るのもお手軽なんだけど作りすぎて家族からは不評。一回作ると３〜４日在庫で残るのでそれも不評の原因かもしれない。また、最近は洋菓子（カヌレ、アップルパイ、タルトタタン）にも興味がわいてたのでいくつかの理由でとまってた。だけれども、鬼まんじゅうを食べてみたいとオーダーがあったので今日は鬼まんじゅう。

材料が少なめ（芋 150g / 砂糖 40g / 小麦粉 50g）で作ってます。
さらに一口大でまとめてみました。

蒸し器セット前。蒸し時間は20分。今はシリコンカップを使わずにクッキングシートにスプーンで掬って形を整えて？蒸してます。

一応、人に贈呈（というほどでもないけども）なので、というか、どうやって持っていくか悩んでたらかみさんがケースをだしてくれました。いれてみるとなんとか様になってる感じ。ただ、前回のバレンタイン（少しは気を使った）に比べると一気にスーパー感がでて一人でわらってました。和菓子だし庶民的でいい感じだと思ってる。